Сахар

САХАР - искусственные кристаллы, выращиваемые из пищевого сахара.
Английское название: Sugar

Другие названия (синонимы):

Сахароза, глюкоза, дисахарид, сахарный песок, рафинад, свекловичный сахар, тростниковый сахар

Свойства

Сингония: Моноклинная

Состав (формула): C₁₂H₂₂O₁₁

Цвет:

Белый, жёлтый, медовый

Прозрачность: Прозрачный, Просвечивающий

Излом: Неровный

Блеск: Смолистый, Стеклянный

Твёрдость: 2,5

Устойчивость:

Сахар устойчив на воздухе, растворим в воде.

Удельный вес, г/см³: 1,58

Особые свойства:

Сладкий на вкус, растворим в воде, густой при насыщенном растворении.

СПОСОБ СИНТЕЗА (искусственного выделения)

Кристаллы могут быть выращены в домашних условиях. Методом приготовления перенасыщенного раствора сахара при температуре 60-70 градусов и дальнейшим остывании данного раствора. Но применение данного метода усложняет густота материнского раствора. Более подробную информацию о данном методе вы можете прочитать в статье: Выращивание кристаллов из растворов солей.

Инструкция по хранению:
1) предохранять от попадания воды и кислот;
2) предохранять от воздействия паров;
3) при запылении протереть сухой тряпкой/салфеткой.

Основные диагностические признаки

Сладкий на вкус, растворим в воде, густой при насыщенном растворении.

Применение

Сахар применяется в большинстве сфер пищевой промышленности (подсластитель).

Реактив продается в продуктовых магазинах.

Добывается из природных растительных организмов (тростник, свекла, фрукты).
Также сахар получают соединением Глюкозы с Фруктозой.

Купить Сахар

info@kristallov.net
Правила копирования и цитирования материалов с сайта Кристаллов.Net

Карта сайта