Ацетат натрия

Натриевая соль уксусной кислоты, натрия ацетат, натрия этаноат, "горячий лед"

Свойства

СПОСОБ СИНТЕЗА (искусственного выделения)

Ацетат натрия очень просто получить в домашних условиях. Для этого нам необходимы уксус и пищевая сода. Соотношение соды к уксусу (8-9%) = 1/9 (к 1 грамму соды нужно 9 грамм уксуса). Но лучше взять уксус 90% (1 литр) и соду пищевую (1 кг) в таком случае соотношение будет 1/1.
Приготовление:
- ставим кострюлю на плиту, выливаем в неё уксус;
- соду в уксус добавляют постепенно по ложке, раствор начинает шипеть, как только шипение прекращается, добавлять следующую ложку и т.д.;
- нагреванием нашей кострюли мы выпариваем входящую в уксус воду;
- по окончании выпаривания у нас останется ацетат натрия который необходимо остудить;
- после остужения мы получаем ацетат натрия в кристаллическом виде (кристаллогидрат), лишнюю жидкость (не кристаллизованную) необходимо слить (это невыпареная вода);
- далее полученный кристаллогидрат необходимо расплавить на плите;
- расплав (в горячем состоянии) наливается в прозрачный стакан (который не "боится" кипятка), накрыть салфеткой, и оставить остывать до комнатной температуры.
ИТОГ: в полученный остывший раствор кидаем кусочек нерасплавленного ацетата натрия (нужно оставить его до плавления), после чего жидкость начнет на глазах кристаллизоваться.

Дополнительно: Для повторного использования обычно советуют добавить немного воды и повторно плавить до получения кристаллогидрата.

Применение

Ацетат натрия применяется человеком:
     1) в медицине (солевые грелки);
     2) в пищевой промышленности (пищевая добавка E262 - консервант);
     3) в текстильной промышленности.

Ацетат натрия можно купить:
     1) в магазинах хим.реактивов (ацетат натрия);
     2) в аптеках (солевые грелки);
или изготовить самому из пищевых продуктов:
     - уксуса высокопроцентного (в продуктовых магазинах);
     - соды пищевой (в продуктовых магазинах).